ФОРУМ УДАЛЁН

 Отправлено: 10.01.08 21:32. Заголовок: Диета при Сахарном диабете

 Отправлено: 10.01.08 21:33. Заголовок: Должна быть направле..

Должна быть направлена на улучшение усвояемости организмом углеводов. Определяемая тяжестью заболевания, наличием и характером осложнений, она не может быть одинаковой для всех. При лечении диабета важное значение имеет строгий контроль количества и качества пищевых продуктов, особого внимания заслуживают углеводы. Назначенная диета должна содержать минимум углеводов, в рацион включают белки и ограниченное количество жиров: сырое мясо, рыбу, творог, молоко, яйца, овсяную кашу, овощи, печень, черный хлеб с маслом.
На содержание в рационе жиров существует две точки зрения. Согласно первой, избыточное потребление жиров нецелесообразно, поскольку из белков и жиров в организме образуются углеводы, а из жиров — токсические продукты обмена, такие как ацетон, ацетоуксусная кислота и др. Кроме того, большое содержание жиров в корме неблагоприятно влияет на сопутствующие диабету заболевания, такие, как атеросклероз, заболевания сердца, почек, печени. Однако, согласно другой точке зрения, при переходе на жирную, высокобелковую пищу снижается не только потребление углеводов, но иногда и потребность в инсулине.
При диабете следует по возможности точно учитывать скормленные продукты. Поэтому первое время рекомендуется с помощью весов, таблиц и мерной посуды вести подсчет углеводов в дневном рационе. Позднее можно будет на глаз оценивать количество углеводов в знакомых продуктах.
Общие требования к диете при заболевании диабетом таковы:
сбалансированность основных ингредиентов;
соответствие энергоемкости корма энергетическим затратам организма животного при отсутствии ожирения и частичное ограничение энергоемкости пищи (примерно на 10—15%) при наличии ожирения;
исключение из рациона продуктов, содержащих глюкозу или сахарозу;
некоторые ограничения в рационе жиров животного происхождения, увеличение количества растительных масел и липотропных веществ;
соблюдение строгого режима питания в течение дня, особенно в период лечения инсулином.
В рацион необходимо вводить продукты с повышенным содержанием меди, цинка, марганца, а также содержащие достаточное количество натрия, калия, магния, кальция, фосфора, так как ионы этих металлов выводятся с мочой. Медь усиливает гипогликемический эффект, тормозит распад гликогена и способствует его накоплению в печени. Цинк, входящий в состав инсулина, увеличивает длительность его действия.
Для правильной организации режима кормления на длительный период важно определить переносимость организмом животного углеводов. Для этого ограничивают их дозирование, учитывая при этом содержание сахара в моче и крови. Выбирается некий диетический рацион с бедным содержанием углеводов, и такого рациона следует придерживаться при кормлении животного в тече-ние 5—7 дней. Если при таком кормлении содержание сахара в крови и моче снижается или остается стабильным, то через 10—14 дней пробуют несколько расширить его, прибавляя каждые 5 дней по 25-30 г углеводистых продуктов. Каждую прибавку углеводов нужно контролировать по содержанию сахара в крови и моче. Кормление должно быть частым для более равномерного распределения углеводов. Кормление обязательно проводят через полчаса после введе-ния инсулина, следующее же кормление должно быть через 2,5—3 часа. В первое кормление скармливают две трети углеводов, в остальные — треть предусмотренной нормы. При однократном введении простого инсулина животного кормят не менее четырех раз в день, а при двукратном — не менее пяти раз.
При кормлении животного, больного сахарным диабетом, следует учитывать, что все продукты делятся
• на три группы: почти лишенные углеводов: яйца, жиры, капуста, помидоры, салат, шпинат, мясо и мясные продукты (кроме печени), рыба;
• с малым количеством углеводов: молочные продукты, различные овощи (свекла, морковь и др.), кислые яблоки;
•с большим содержанием углеводов: зерновые продукты, сладкие фрукты, сушеные фрукты.
В питьевую воду рекомендуется добавлять натрия гидрокарбонат